Tudo o que quero é ser rico o suficiente para almoçar e jantar em um restaurante de hotel localizado em uma caverna espetacular com vista para o mar Adriático. É por isso que o restaurante do hotel Grotta Palazzese é tão legal. Ele está localizado na cidade de Polignano a Mare, no sul da Itália. O restaurante está situado em uma caverna de calcário abobadado no meio de uma falésia vertical à beira-mar típica da cidade.
Polignano a Mare era uma colônia grega na época pré-romana. Agora, possui um centro histórico repleto de casas autênticas, bem como um mosteiro de dimensões impressionantes. O restaurante caverna tinha sido usado já em 1700, onde os nobres costumavam se reunir para jantar ... tudo o que os italianos do século 18 costumavam comer.
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