De vez em quando nos deparamos com alguém sem grande presença na internet, como esta confeiteira russa Olga, que faz bolos e outros doces incríveis, que parecem espelhos de mármore. Ela apenas compartilha seu trabalho em sua conta do Instagram, discretamente apresentando às pessoas sua incrível arte culinária.
Ah, e graças ao usuário SuperDrew124 do Reddit, você não precisa se perguntar como são feitos, porque aqui está a receita:
com que desenho eu pareço
Ingredientes : 20 g Gelatina em pó, 120 g Água, 300 g Glicose, 300 g Açúcar, 150 g Água, 200 g Leite Cond adoçado, 300 g Chocolate (Branco, Leite, Escuro ou uma mistura destes), Corante Alimentar
Como:
1) Bloom a gelatina na água;
2) Ferva a glicose, o açúcar e a água;
3) Retire do fogo e acrescente a gelatina;
4) Adicione o leite condensado;
5) Despeje sobre o chocolate e a mistura de buerre para remover as bolhas de ar;
Use a 35C / 95F.
O efeito de marmoreio brilhante é obtido despejando esmaltes de cores diferentes sobre o bolo.
Mais informações: Instagram (h / t: Boredpanda )
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