Se você já viajou para o exterior, provavelmente notou como alguns dos alimentos que você gosta em casa têm um sabor ligeiramente diferente do país que está visitando. Bem, não é apenas a sua mente com jet lag pregando peças em você - acontece que alimentos semelhantes podem ter ingredientes drasticamente diferentes em diferentes países e isso é realmente um tanto perturbador.
A autora e blogueira de culinária americana Vani Hari, que se tornou Food Babe online, recentemente comparou alimentos iguais ou semelhantes no Reino Unido e nos EUA e descobriu que, embora possam parecer semelhantes visualmente, sua composição varia muito.
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Batatas fritas do McDonald’s
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Créditos da imagem: Comida querida
Pegue as batatas fritas, por exemplo - parece bem básico, apenas algumas batatas, sal e óleo, certo? Bem, acontece que os do Reino Unido têm uma lista de ingredientes muito mais curta - e um pouco mais saudável (tão saudável quanto as batatas fritas podem ser, é claro) - do que os dos EUA. As comparações da Food Babe ganharam muita atenção do Facebook depois que foram compartilhado por Kacey Birch com a legenda “Já vamos falar sobre isso ???”.
Pacotes de farinha de aveia instantânea Quaker
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“A Europa adota uma abordagem de“ princípio da precaução ”em relação aos aditivos alimentares que são potencialmente perigosos. Eles proíbem ou adicionam rótulos de advertência a esses aditivos para seus cidadãos ”, disse Vani Hari em um entrevista com o Bored Panda. “Os EUA não adotam essa abordagem. Ele não remove os aditivos de nosso suprimento de alimentos até que eles tenham se mostrado perigosos - o que pode levar muito tempo e muita burocracia. ”
“As grandes empresas de alimentos dirão que os reguladores europeus estão sendo excessivamente cautelosos, que todos os ingredientes que colocam em seus produtos americanos são perfeitamente seguros. Mas são mesmo? ” perguntou o escritor. “Se uma empresa conseguir usar ingredientes mais baratos, ela o fará. Se tiverem escolha, eles sempre optarão pelo intensificador de sabor mais barato, pelo aditivo de cor mais barato e pelo conservante mais barato, mesmo que essas alternativas mais baratas tenham potencialmente um impacto negativo em nossa saúde. ”
orvalho da montanha
Créditos da imagem: Comida querida
No livro dela Alimentando você com mentiras , Hari aponta que a saúde dos americanos está piorando. De acordo com o escritor, os EUA gastam 2,5 vezes mais com saúde do que outras nações desenvolvidas, mas ainda assim ficam em último lugar em termos de saúde.“Mais de dois terços dos cidadãos americanos estão acima do peso e mais de 18% das crianças são obesas. Depois de fumar, a obesidade é a maior causa de morte prematura da América ”, diz Hari.
Heinz Ketchup
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O autor explica que uma das principais causas de problemas de saúde nos americanos é a dieta americana, cheia de ingredientes de risco que não são usados da mesma forma em outros países. “A comida americana está sobrecarregada com gorduras ruins, muito açúcar refinado barato e montes de aditivos sintéticos ”, diz Hari.
Doritos
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Hari continuou explicando como confiar na frente de uma embalagem de comida pode ser um grande erro.“Alegações como“ natural ”,“ saudável ”,“ dieta ”e“ sem açúcar ”significam muito pouco. Em vez disso, sempre vire o produto e leia a lista de ingredientes. Isso vai lhe dizer a verdade sobre o que você está comendo ”, explicou o escritor. “Se o alimento contém quaisquer aditivos ou conservantes, pergunte-se por que eles são usados e se são realmente necessários. Se você não sabe o que é um ingrediente ou aditivo ou como ele pode afetar sua saúde, coloque o produto de volta no lugar e procure um produto feito com comida de verdade. ”
Cereal de flocos geados de Kellogg
Créditos da imagem: Food Babe
Food Babe é bastante influente quando se trata de coisas relacionadas a alimentos - foi graças aos seus esforços que a Kraft parou de usar corante laranja artificial em seu macarrão com queijo e a Subway lançou o aditivo para pão azodicarbonamida.
Hari diz que ficou chocada quando viu o novo cereal de tubarão bebê de Kellogg porque sabia que sua filha de 2 anos imploraria por uma caixa. “Esses ingredientes não fazem parte da nossa alimentação - especialmente para crianças. É por isso que lancei uma petição há duas semanas pedindo à Kellogg's para remover os corantes artificiais, sabores artificiais e BHT de seus cereais nos EUA, como fazem em outros países. Já ultrapassou 40.000 assinaturas e está subindo ”, disse Food Babe.
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Macarrão com queijo
Créditos da imagem: Food Babe
“Em 2015, a Kellogg's anunciou planos para remover cores e sabores artificiais de seus cereais até o final de 2018. Mais de 4 anos depois, a Kellogg's continua a vender vários cereais feitos com ingredientes artificiais, como Froot Loops e Apple Jacks, e está lançando novos produtos limitados - cereais de edição voltados para crianças feitos com esses aditivos ”, diz o escritor.
Créditos da imagem: kacey.dawn.37
“Por que a Kellogg's está criando novos cereais com ingredientes artificiais se eles realmente querem remover esses produtos químicos dos cereais? A Kellogg's fabrica Froot Loops e Unicorn Cereal em outros países sem cores artificiais ou BHT, então eles já têm a fórmula. Merecemos os mesmos cereais mais seguros que outros países recebem ”, concluiu Hari.
Nem todos concordaram com a Food Babe
Enquanto outros usuários da Internet têm uma opinião diferente
